FrankeKreativ & Chic

In Charlottenburg befindet sich seit noch nicht allzu langer Zeit eine nette Brasserie namens “Franke”, zu der ich einen gastronomischen Ausflug nur Jedem ans Herz legen kann. Wer jetzt an eine simple, deftige Bier-Brauerei denkt wenn ich “Brasserie” sage, der hat den Begriff noch ein wenig sehr wörtlich genommen. Das ist es nämlich wirklich nicht. Ganz offiziell lautet die Bezeichnung von “Franke” auch noch “Bar und Lounge”, und damit läuft man hier wohl auch besser. Zwei Architekten aus Israel (angeblich weltweit bekannt, wurde mir erklärt) haben den Laden designed. Und ja, das Ergebnis kann sich wohl sehen lassen… Es ist alles sehr chic, modern, und naja ich nenne es mal “lichtdurchlässig” geworden. Aber das rein positiv gemeint. Wunderbar hell und elegant kommt überhaupt die ganze Einrichtung daher. Grad das hatte mich dann letzte Woche auch dazu bewegt da einmal vorbeizuschauen nach der Arbeit.
Das Essen war erste, aber wirklich aller aller erste Sahne. Ich hatte ein sogenanntes “Grilled rib-eye steak with spicy escargot butter”.. und es war schlichtweg perfekt. Ich weiß, man soll nicht von einem Gericht auf alle schließen. Aber es hat mich nun einmal überaus begeistert. ;-)

Was gibt es sonst so essenstechnisch? Also, ich weiß nicht ob die hier die angeblich so berühmten israelischen Architekten noch in der Küche stehen haben, aber die Speisekarte hat mir schon arg viele israelische Einflüsse gehabt. Vielleicht ist der/die Inhaber/in aus Israel?!? Ich weiß es nicht. Ansonsten kann ich sagen: Es gibt Spezialitäten aus von überall…. von hausgemachten Ravioli, über die Hähnchenleberpastete bis hin zu Meeresfrüchten mit Tagliatelle und “dried tomatoes, basil, cream and pernod” (ich sage ja… alles sehr chic gehalten). Die Preise scheinen mir angebracht. Vom Optischen, von der Ausstattung her und von dem großartigen Steak ausgehend sage ich: Es sollte jedem mindestens mal einen Probebesuch wert sein.

Franke, geöffnet täglich von 18 Uhr bis Open-End
Hardenbergstraße 14, 10623 Berlin (Im Stadtplan anzeigen)
Mehr Informationen finden Sie auf der Seite: Franke

Unzumutbarer Artikel?